本日のオススメ日本酒「醸し人九平次 Le K voyage&rendez-vous」 日本酒bar HAMAMORI 八丁堀店

本日のオススメ日本酒は愛知県の「醸し人九平次 Le K voyage&rendez-vous」です。

通常の醸し人九平次は山田錦の持つボディー感をしっかり出していますが、Le Kはよりライトな口当たり、呑み口の良さが特徴です。特に通常の醸し人九平次シリーズと飲み比べてみるとよく分かります。前菜料理などと一杯目から楽しめる醸し人九平次です。

RENDEZ-VOUSはワインの様でありながら品のある酸味が飲み口をより軽やかに演出しています。軽やかさがありながらしっかりとした旨味、甘味が広がり、後味はバランスよくまとまって消えていきます。voyageよりも5％精米歩合が高く、透明感のある酒質に仕上がっています。ワインを飲むヨーロッパにも確実に通用する、まさに皆様と巡り合いたいが形となったお酒です。

voyage（ボヤージ）

日本酒を楽しむ旅に出て欲しい。

そんな思いを込めました。

ボヤージは山田錦 精米歩合55％

甘味と酸味がバランスよく口の中に広がり、

アフターに優しく残りビター感。

甘酸っぱくて、後味がちょっと苦い…。

そうだ、つまりグレープフルーツ。

飲むグレープフルーツ、ボヤージ。

当店のオリジナル寿司、「ほたて×甘エビ・カンパチ×いわし・うに×ほたて」と是非合わせてお楽しみ下さい。

この機会に是非HAMAMORIで飲み比べをお楽しみ下さいね。

■■□―――――――――――――――――――□■■