本日のオススメ日本酒「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」　日本酒bar　HAMAMORI八丁堀店

本日のオススメ日本酒は奈良県の「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」です。

酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で３５０有余年醸す酒「みむろ杉」仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を１００％使用。

低温長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみある甘みと旨味に留意し、醸した純米吟醸酒です。

当店の「十品目のうま煮」とぜひ一緒にお召し上がりください。

HAMAMORIに来店の際には「みむろ杉」と「うま煮」のマリアージュをお楽しみくださいね。